• UDRUGA PODUZETNIKA U HOTELIJERSTVU HRVATSKE

28. Kongres hotelijera, Poreč, 10.-12.11.2026.

Udruga poduzetnika u hotelijerstvu Hrvatske (UPUHH) poziva vas na tradicionalni, ove godine 28. Kongres hotelijera – powered by Istratech, koji će se održati od 10. do 12. studenoga 2026. u Pical Resort 5*, Valamar Collection u Poreču, te će ponovno okupiti vodeće ljude hrvatskog hotelijerstva i turizma. 

Ovogodišnji Kongres donosi tri dana inspirativnih predavanja, razgovora i panela posvećenih ključnim temama razvoja sektora – investicijama, održivosti, digitalizaciji, razvoju destinacija, ljudskim potencijalima te budućnosti hrvatskog turizma i hotelijerstva. Na Kongresu će sudjelovati više od 40 domaćih i međunarodnih govornika, predstavnici vodećih hotelskih grupacija, konzultantskih kuća i međunarodnih institucija.

U sklopu programa održat će se i znanstveno-stručna konferencija Hotelska kuća, dodjela nagrade za Najboljeg direktora/icu hotela 2026. godine u partnerstvu s Les Roches Switzerland, bogat networking program, ekskluzivni Wine Experience by Hrvatski sommelier klub te večernje druženje uz koncert Petra Graše.

 

Kotizacija:

Super Early Bird (do 31.05.2026.)

  • Članice UPUHH-a: 300 € + PDV
  • Nečlanice UPUHH-a: 350 € + PDV

Early Bird (01.06. – 15.10.2026.)

  • Članice UPUHH-a: 320 € + PDV
  • Nečlanice UPUHH-a: 370 € + PDV

Za prijavu 10 i više sudionika odobravamo popust od 25%.

U cijenu je uključeno:

  • dva coffe breaka
  • dva ručka
  • večernji party uz koncert Petra Graše
  • wine experience

U cijenu nije uključen smještaj.

Kako sudjelovati:

Svoje sudjelovanje na Kongresu možete prijaviti putem poveznice:

Za sva pitanja i pojašnjenja stojimo na raspolaganju na e-mailu: info@upuhh.hr i telefonu 01/4836-167

Smještaj:

Pical Resort 5*, Valamar Collection, Poreč

Smještaj po povlaštenim cijenama možete rezervirati putem poveznice niže. 

Ukoliko su vam potrebni predračuni ili da imate dodatnih pitanja, molimo da se obratite putem maila:  meetings.porec@valamar.com

 
dana
sati
minuta
sekundi

Ključne informacije

  • Početak

    10.11.2026. - 16:00h

  • Završetak

    12.11.2026. - 15:30h

  • Tip

    Kongres

  • Lokacija

    Pical Resort 5*, Valamar Collection, Poreč

  • Sadržaj

    18 prezentacija i panela

  • Govornici

    preko 40 govornika

  • Kotizacija za članice

    300€+PDV / 320€+PDV

  • Kotizacija za nečlanice

    350€+PDV / 370€+PDV

Organizator

  • UPUHH

    Udruga poduzetnika u hotelijerstvu Hrvatske

  • Telefon

    +385 1 4836 167

  • E-mail adresa

    info@upuhh.hr

  • Web stranica

    https://www.upuhh.hr

PROGRAM

UTORAK, 10. STUDENOGA 2026.

16:00 – 17:00 | Godišnja skupština UPUHH-a
Samo za članice UPUHH-a – dvorana Decumanus
17:30 – 19:30 | WINE EXPERIENCE workshop
Powered by Hrvatski sommelier klub
Sudjelovanje uz prethodnu prijavu – dvorana Polesini
18:00 – 19:00 | Inside Pical Resort – Exclusive Hotel Tour
Stručni obilazak novog Pical Resorta 5* uz predstavnike Valamara
Sudjelovanje uz prethodnu prijavu
20:00 | Welcome drink

SRIJEDA, 11. STUDENOGA 2026.

Glavni konferencijski program – dvorana Parenzo
10:00 – 10:30 | Registracija
10:30 – 11:10 | Uvodni pozdravi
Veljko Ostojić, predsjednik UPUHH-a i direktor HUT-a
Tonči Glavina, ministar turizma i sporta Republike Hrvatske
11:10 – 11:40 | Industry Leader 1 on 1
Hrvatska na turističkoj karti: nova faza turističkog razvoja
Kristjan Staničić, direktor, Hrvatska turistička zajednica
11:40 – 12:00 | Prezentacija
Invest or Check Out – Analiza životnog ciklusa i investicijskih potreba hrvatskih hotela
Bernard Zenzerović, direktor, UPUHH
12:00 – 12:30 | Presentation
Building Destinations Through Air Connectivity: Global Lessons for Tourism Growth
Gavin Eccles, Aviation Consultant, Horwath HTL
12:30 – 12:45 | Dodjela nagrada
Najbolji direktor/ica hotela za 2026.
In partnership with Les Roches, Switzerland
12:45 – 13:45 | Ručak
13:45 – 14:05 | Prezentacija
Investicije u hotelijerstvu – gdje je Hrvatska u regionalnom kontekstu?
Siniša Topalović, ISHC, Managing Partner, Croatia, Horwath HTL
14:05 – 14:20 | Prezentacija
Budućnost luxury hospitalityja – što današnji high-end gosti zaista očekuju od hotela i destinacija
doc. dr. sc. Ivana Ivančić, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija
14:20 – 14:45 | Panel
International Luxury Perspectives: What Truly Defines Luxury Hospitality?
Donato Marzolla, GM, Villa Cimbrone Hotel, Amalfi Coast, Italy
Antonella Puglisi, GM, Mezzatorre Hotel & Thermal Spa, Ischia, Naples, Italy
Moderatorica: Kristina Milin, Head of Hospitality Advisory, Horwath HTL Croatia
14:45 – 15:05 | Panel
From Premium Hotels to Premium Destinations: Is Croatia Ready?
Denis Ivošević, direktor, Turistička zajednica Istarske županije
Nenad Nizić, vlasnik, Vestibul Palace i predsjednik Impresije – udruge jedinstvenih hrvatskih hotela
Moderatorica: Kristina Milin, Head of Hospitality Advisory, Horwath HTL Croatia
15:05 – 15:30 | Prezentacija
Hospitality Reimagined: How AI Is Reshaping the Hospitality Industry
Ana Rosa González, Assistant Dean of Undergraduate & Clinical Professor, Les Roches
15:30 – 15:45 | 1 on 1 Conversation
Beyond Digital: Od pametne tehnologije do pametnijeg poslovanja
Davor Brenko, direktor, Istratech
U razgovoru s Nikolom Račetom, direktorom hotelskih operacija, Best Solutions
15:45 – 16:30 | Hotelska kuća 2026.
Hospitality Insights: Where Research Meets Industry
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija
Research Highlights:
Personalizacija pri dolasku u luksuzni hotel: od hotelske odluke do gostove prosudbe vrijednosti
Irina Maričić
Pristupačnost hotela kao čimbenik konkurentnosti i ublažavanja sezonalnosti
izv. prof. dr. sc. Jelena Đurkin Badurina
Implementacija računovodstva troškova kvalitete u hotelijerstvu: primjer hrvatskih hotelskih poduzeća i suvremena perspektiva
dr. sc. Eda Ribarić Čučković, prof. struč. stud.
Kulturna inteligencija menadžera i izazovi upravljanja kulturno raznolikim timovima u hotelijerstvu
doc. dr. sc. Lorena Dadić Fruk, Tara Pajić
17:00 – 18:00 | Inside Pical Resort – Exclusive Hotel Tour
Stručni obilazak novog Pical Resorta 5* uz predstavnike Valamara
Sudjelovanje uz prethodnu najavu
20:00 | Koncert: Petar Grašo
Powered by Vina Rossi (free cocktails and wines)
Nektar Natura (juices)
Paralelni program – dvorana Polesini
13:45 – 15:45 | Hotelska kuća 2026.
Hospitality Insights: Where Research Meets Industry
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija
Radovi:
ESG prakse kao čimbenik konkurentnosti hrvatskih hotelskih poduzeća
izv. prof. dr. sc. Damir Mihanović
Povezanost spremnosti zaposlenika za digitalizaciju s percipiranim iskustvom gosta: Medijacijska uloga operativne učinkovitosti
dr. sc. Jasmina Sladoljev, Josipa Đaković, Marijana Latin
Upotreba digitalnih marketinških rješenja u turizmu
Tea Vranić, prof. dr. sc. Jasmina Dlačić, doc. dr. sc. Ivana Ivančić
Uloga OTA platformi u planiranju rezervacije smještaja i sezonski obrasci: Primjer hrvatskih priobalnih destinacija
Nikolina Blašković, dr. sc. Ani Trstenjak, prof. dr. sc. Daniela Gračan
Uzroci sezonalnosti turizma – perspektiva dionika ugostiteljske djelatnosti
dr. sc. Goran Ćorluka, Aristid Kačić, dr. sc. Katja Rakušić Cvrtak
Struktura turističke potražnje i performanse destinacija u jugoistočnoj Europi
doc. dr. sc. Meri Nickova
Upravljanje jezičnim kompetencijama u hotelima visoke kategorije: Prijedlog operativnog okvira
doc. dr. sc. Alenka Šuljić Petrc, dr. sc. Ivana Edmonds, Lucija Gašparac
Longitudinalna analiza hrvatskog hotelijerstva: Trendovi rasta i koncentracije turističke potražnje
dr. sc. Vedran Zubović, prof. dr. sc. Sandra Janković, izv. prof. dr. sc. Marta Cerović
Percipirane koristi i negativni učinci hotelskih investicija: Povezanost s podrškom lokalnog stanovništva na primjeru Valamar Pical Resorta
Sara Legović, dr. sc. Natali Brmalj, prof. dr. sc. Elvis Mujačević
Lokalna vina u hotelskoj ponudi Kvarnera: Analiza vinskih karata i perspektiva sommeliera
izv. prof. dr. sc. Krešimir Mikinac, prof. dr. sc. Christian Stipanović, Lucija Nikić
Implikacije primjene umjetne inteligencije u marketingu za potrebe ugostiteljstva: pregled literature i upravljački okvir
Tilen Matjašić, izv. prof. dr. sc. Miha Marič, prof. dr. sc. Kristina Črnjar

ČETVRTAK, 12. STUDENOGA 2026.

Glavni konferencijski program – dvorana Parenzo
09:30 – 10:15 | Hotelska kuća 2026.
Hospitality Insights: Where Research Meets Industry
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija
Research Highlights:
Pregovarački stilovi generacije Z u hotelijerstvu: kvalitativno istraživanje temeljeno na poslovnim scenarijima
izv. prof. dr. sc. Ana Čuić Tanković
Stoljeće USALI-ja: povijesni razvoj i implikacije 12. izdanja za upravljačko računovodstvo u hotelijerstvu
prof. dr. sc. Sandra Janković, Sandra Brborović, dr. sc. Vedran Zubović
Understanding Generation Z: Are We Prepared for the Expectations of Future Hospitality Professionals?
dr. sc. Vedrana Čikeš
10:15 – 10:35 | Prezentacija
Što ako su nove generacije u pravu?
mr. sc. Branimir Blajić, partner, Best Solutions
10:35 – 10:55 | Panel
Očekivanja vs. Realnost – kako upravljamo očekivanjima mlađih generacija?
Jana Baksa, Group Director of Human Resources, Aminess Hotels & Resorts
Jana Krivošić, studentica, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija
Moderatorica: Matea Starčević, studentica, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija
10:55 – 11:25 | Industry Leader 1 on 1
Od rasta do vrijednosti: kamo ide hrvatski turizam?
dr. sc. Željko Kukurin, predsjednik Uprave, Valamar Riviera
11:25 – 11:40 | Prezentacija
F&B u hotelijerstvu: od operativne funkcije do strateške vrijednosti
izv. prof. dr. sc. Krešimir Mikinac, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija
11:40 – 12:10 | Industry Leader Panel
Michelin Star restoran u hotelu: trošak prestiža ili generator vrijednosti?
Dario Kinkela, korporativni direktor hrane i pića, Valamar Riviera
Boris Šuljić, vlasnik, Boškinac Hotel & Winery
Viktor Rudan, korporativni voditelj hrane i pića u centralnim operacijama, Maistra Hospitality Group
Moderator: izv. prof. dr. sc. Krešimir Mikinac, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija
12:10 – 12:40 | Coffee Break & Networking
12:40 – 13:10 | Prezentacija
Unpack ’27: The Trends in Travel by Expedia
Vasiliki Mavrokefalou, Director Market Management Lodging Greece, Cyprus, Bulgaria & East Adriatic, Expedia Group
13:10 – 13:25 | Prezentacija
Croatia Hotel Survey: Stanje i trendovi 2026.
Lana Žaja, Valuation Lead & Project Manager, Horwath HTL Croatia
13:25 – 13:55 | Industry Leaders Panel
Pricing, Uncertainty & Demand Resilience
Davor Brenko, član Uprave, Valamar Riviera
Elizabet Roža, direktor marketinga, Aminess Hotels & Resorts
dr. sc. Maja Šimunić, komercijalna direktorica, Hilton Lopud Beach Resort & Spa
Moderatorica: izv. prof. dr. sc. Marina Laškarin Ažić, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija
13:55 – 14:20 | MICE Matters – Prezentacija
Kongresi međunarodnih udruženja: kako do tržišta koje hoteli premalo koriste
Adem Braco Suljić, stručnjak za MICE industriju, Horwath HTL Croatia
ICCA, uloga destinacije i suradnja kao ključ uspjeha
14:20 – 14:40 | Prezentacija
From AI Hype to Hotel Reality: Lessons from Valamar
Roberto Gobo, Director of Digital Strategy and Technology, Valamar Riviera
14:40 – 15:00 | Industry Leaders Panel
AI & Hospitality: From Promise to Real Impact
Roberto Gobo, Director of Digital Strategy and Technology, Valamar Riviera
Davor Brenko, direktor, Istratech
Moderator: izv. prof. dr. sc. Tomislav Car, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija
15:00 – 16:00 | Ručak & Networking

Predavači

img

titula / Ime Prezime / zvanje

Ustanova/tvrtka

img

titula / Ime Prezime / zvanje

Ustanova/tvrtka

img

titula / Ime Prezime / zvanje

Ustanova/tvrtka

img

titula / Ime Prezime / zvanje

Ustanova/tvrtka

img

titula / Ime Prezime / zvanje

Ustanova/tvrtka

img

titula / Ime Prezime / zvanje

Ustanova/tvrtka

img

titula / Ime Prezime / zvanje

Ustanova/tvrtka

img

titula / Ime Prezime / zvanje

Ustanova/tvrtka

img

titula / Ime Prezime / zvanje

Ustanova/tvrtka

img

titula / Ime Prezime / zvanje

Ustanova/tvrtka

img

titula / Ime Prezime / zvanje

Ustanova/tvrtka

img

titula / Ime Prezime / zvanje

Ustanova/tvrtka

img

titula / Ime Prezime / zvanje

Ustanova/tvrtka

img

titula / Ime Prezime / zvanje

Ustanova/tvrtka

img

titula / Ime Prezime / zvanje

Ustanova/tvrtka

img

titula / Ime Prezime / zvanje

Ustanova/tvrtka

Organizator

upuhh_logo_color_80x99

Glavni sponzor

Pokrovitelji

F&B Sponzori

Institucionalni partneri

Partneri

Novosti vezane za 28. Kongres hotelijera

02.10.2026.

Edukacija „Delivering Excellence in Guest Experience“

U sklopu programa UPUHH Hotel Academy 2026 održana je online edukacija „Delivering Excellence in Guest

Edukacije UPUHH Hotel Academy
30.09.2026.

Benchmarking putovanje za HR stručnjake u Helsinki

UPUHH je 16. i 17. rujna 2026. godine organizirao benchmarking putovanje u Helsinki, namijenjeno djelatnicima

Novosti
24.09.2026.

UPUHH Hotel Academy 2026: počinje novi jesenski ciklus edukacija za hotelijere

Novi jesenski ciklus UPUHH Hotel Academy donosi pet besplatnih online edukacija iz hotelskih operacija, marketinga, prodaje i strateškog upravljanja

Novosti UPUHH Hotel Academy
24.09.2026.

Otvorene prijave za Housekeeping Academy Days 2026

Otvorene su prijave za Housekeeping Academy Days 2026, dvodnevnu konferenciju posvećenu budućnosti hotelskog domaćinstva, ljudima, tehnologiji i iskustvu gosta

Novosti UPUHH Housekeeping Academy
09.07.2026.

Do 40.000 EUR bespovratnih sredstava za ulaganja u hotele

Za hotele dostupno do 40.000 eura bespovratnih sredstava za energetsku učinkovitost, digitalizaciju i razvoj dodatnih hotelskih sadržaja

Novosti
02.07.2026.

UPUHH održao izbore za Sekciju hotelskog domaćinstva

Za predsjednicu je izabrana Ljubinka Subotić (Jadran Hotels & Camps), a ulogu potpredsjednice preuzima Adela Ignjatović (Valamar Riviera)

Novosti
24.06.2026.

Organizacija zdravstvene zaštite turista u sezoni 2026.

Pregled organizacije zdravstvene zaštite turista i turističkih ambulanti po hrvatskim županijama za turističku sezonu 2026. godine

Novosti
17.06.2026.

SPECULUM predstavio mogućnosti financiranja energetske obnove i održivih ulaganja u hotelijerstvu

Webinar je predstavio mogućnosti financiranja energetskih ulaganja kroz HBOR-ov program te pogodnosti dostupne hotelijerskom sektoru

Novosti
21.05.2026.

Održan webinar: ESG u hrvatskim hotelima – izazovi i prilike održivosti

Webinar o ESG-u u hrvatskim hotelima donio je praktične uvide u održivost, ESG certifikate i njihovu ulogu u konkurentnosti hotela

Novosti
20.05.2026.

Održana prezentacija ESG rezultata istraživanja Horwath Hotel Survey

Prezentirani rezultati ESG dijela istraživanja Horwath Hotel Survey pružili su uvid u održivost poslovanja hotelskog sektora kroz okolišne, društvene i upravljačke pokazatelje

Novosti
13.05.2026.

UPUHH osnovao Sekciju ljudskih resursa

Osnovana Sekcija za ljudske resurse pri UPUHH-u: Fokus na osnaživanju stručnjaka i razmjeni znanja

Novosti
13.05.2026.

Održan webinar o tehnološkim trendovima u hotelijerstvu u suradnji s Canary Technologies

Webinar u suradnji s Canary Technologies predstavio je ključne tehnološke trendove, AI rješenja i digitalne alate koji oblikuju hotelijerstvo u 2026.

Novosti